"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“ 
Georges Auguste Escoffier. Französischer Meisterkoch. 1846 – 1935.

Wir vom Feinschnabel Kochraum lieben guten Geschmack, regionale und saisonale Zutaten und die Verbundenheit, die durch gemeinsames Kochen und Essen entsteht. Bei unseren Koch-Events teilen wir unsere Leidenschaft für Genuss mit Ihnen und schaffen kulinarische Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.

Der Kochraum

Unserer Feinschnabel Kochraum ist die perfekte Kulisse für Koch-Events, Tagungen, Firmen- und Familienfeiern. Im Herzen Münchens gelegen, erwarten Sie im Kochraum auf 120 qm eine lichtdurchflutete Küche mit drei professionell ausgestatten Kochinseln und ein liebevoll eingerichtetes Esszimmer: Raum zum Kochen, Essen und Feiern für bis zu 35 Personen.

Unser Angebot

Ob mit guten Freunden, der Familie, Kunden oder Mitarbeitern: Der Kochraum ist ein wundervoller Ort um gemeinsam unvergessliche Momente zu zelebrieren. In ungezwungener und lockerer Atmosphäre entstehen mit unserer Unterstützung und besten Zutaten aus der Region feinste Köstlichkeiten, die beim gemeinsamen Dinner oder Flying Buffet für Gaumenfreuden sorgen.

Unser Anspruch

nachhaltige Zutaten Mit viel Liebe zum Detail, Leidenschaft für beste Qualität und Verantwortungsbewusstsein für Tier und Natur verwöhnen wir unsere Gäste ausschließlich mit saisonalen Zutaten aus der Region sowie Fleisch und Fisch aus artgerechter Haltung aus Oberbayern.

Kundenstimmen

Liebe Valerie,

vielen Dank für den sehr gelungenen Abend bei Euch!
Wir hatten jede Menge Spass und das Menü war super!
Danke auch an Erwin und Dein Team!

Liebe Grüße und bis bald mal wieder!

Kathrin

Hallo Frau Lanzensberger,
 
besten Dank für diesen wundervollen Abend. Er verging wie im Flug wie wir mit einem Blick auf die Uhr feststellen mussten. Da einige Kollegen danach noch einen Ausflug in eine Bar geplant hatten, sind wir dann auch leider recht zügig aufgebrochen.
 
Das Feedback meiner Kollegen und meins sind sehr positiv:
-      eine gute Organisation (wir hatten befürchtet, man muss während der Mahlzeiten viel aufstehen und kochen – war aber sehr entspannt)
-      interessante Erklärungen (wir konnten was lernen)
-      sehr sehr leckeres Essen (in der Tat waren wirklich alle erstaunt, wie gut das selbst gekochte Essen geschmeckt hat)
-      tolle Getränke
-      schöne Location
-      und ein sehr freundliches Team
 
Kurz: ein rundum gelungenes Event.
 
Viele Grüße
Felix Friedrich

Liebe Valerie, liebes Team vom Kochraum,
 
wir möchten uns nochmal – auch im Namen unserer Mitarbeiter – ganz herzlich für unser Kocherlebnis bei Ihnen bedanken.
Es war alles perfekt ... Essen, Instruktion, Location... einfach grandios. Es hat allen einen riesen Spaß gemacht.
Ganz herzliche Grüße, schöne Feiertage und alles Gute zum neuen Jahr
Matthias und Olesja
Praxisgemeinschaft Friedrichstrasse

Vielen, vielen Dank an dich und dein tolles Team - der Abend war klasse! Gab von allen Seiten Lob - und am Ende wollte ja mal wieder keiner heimgehen. ich war echt happy und will gerne 2020 mit meiner Firma was bei euch machen.

DANKE!!!
Wünsche euch noch einen guten Endspurt vor Weihnachten und danach gute Erholung.

Bis bald und herzliche Grüße,
Christian

Liebe Frau Lanzensberger,
 
gern bedanken wir uns bei Ihnen auf diesem Weg nochmals ganz herzlich für den sehr gelungen Freitag Abend!
Es hat uns allen viel Spaß und Freude bereitet, unter Ihrer Anleitung zu kochen und anschließend alles zu verköstigen. Wir waren alle richtig stolz auf unsere (Ihre J) Leistung.
Mit besten Grüßen und einem nochmaligen herzlichen Dankeschön
  
Ihr
Peter Haalck
Geschäftsführung

Insgesamt möchte ich diesen Abend so beschreiben und Du kannst mich gerne zitieren:

Eine professionell ausgestatte Küchen-Location, eine Köchin, die Lust hat, ihr Know-how weiter zu geben, beste Zutaten aus der Region, aufmerksame Servicekräfte, gut vorbereitete Menüvorschläge, mische diese mit netten Leuten aus der Firma, gieße alles mit einer guten Portion Wein, Bier und Prosecco auf, lasse alles gemeinsam gut vorbereiten, aufkochen, servieren und genießen! Danke für den gelungenen Abend, wir empfehlen Dich sehr gerne weiter!

Liebe Grüße,Martina

Liebe Valerie, lieber Erwin,

ein ganz herzlichen Dankeschön für den wunderbaren Abend, den Ihr uns gestern geschenkt habt. Ihr beide seid so inspirierend, dass ich heute jedem (ob er es hören wollte oder nicht) von unserem tollen Abend im Kochraum berichtet habe ;o)). Es war wirklich eine große Freude mit Menschen zusammenzukommen, die ihre Träume leben!!!!
 
Wie bereits gestern angedroht, würde ich liebend gerne auch über die angekündigte Ausstellung von Erwin informiert werden, um alle „faces“ großformatig bewundern zu können.
 
Wünsche Euch von Herzen weiterhin viel Erfolg
 
Beste Grüße vom Flughafen
 

Liebe Frau Lanzensberger,

vielen Dank noch einmal für den gestrigen Abend: Wir haben wunderbar zusammen gekocht – und unter ihrer fachkundigen und überaus angenehmen Leitung ging es auch alles wie von selbst! Und dann haben wir in der schönen und privaten Atmosphäre Ihres „Wohnzimmers“ exzellent gespeist und unser Programm sehr angenehm abschließen können. Perfekt und gerne wieder!

„Liebes Kochraum-Team, vielen Dank für den tollen Abend – von A bis Z gelungen: angefangen bei Ihrer Beratung zur Menü-Auswahl, über Gestaltung der Location, bis hin zu Ihrer professionellen aber entspannten Art die Gruppe anzuleiten.

Danke, dass Sie den Abend auf englisch durchführen konnten – es machte es zu einem gelungenen Team-Event für alle!“

Allianz Global Investors GmbH

Liebe Valerie, lieber Erwin,

wir hatten alle ganz viel Spaß und unsere Gäste waren wirklich beeindruckt. Der Ablauf und das Timing waren super. Viele konnten sich so gar nichts unter einem Kochevent vorstellen und am Ende waren alle restlos begeistert! Es war wirklich alles sehr sehr lecker und Du bildest ein wunderbares Team mit Deinen Mädels, die wirklich sehr, sehr serviceorientiert und supernett und extrem aufmerksam sind!!

Lasst es Euch ganz gut gehen - herzliche Grüße an die Mädels und immer wieder super nette Gäste wünschen Euch von Herzen Ramona & Wilfried + Maximilian

Liebe Valerie, lieber Erwin,

auf diesem Wege nochmals vielen Dank für den tollen Abend bei euch. Ich habe durchweg positive Rückmeldungen erhalten: deine freundliche und professionelle Art, die super Musikauswahl von Erwin, die Location als solches, die netten und hilfsbereiten Mitarbeiterinnen sowie die gute Qualität des Fleisches - alles bestens. Für mich und die Gäste ein unvergesslicher Abend. :-)

Viele Grüße Heike 

Hi Valerie, nochmal besten Dank für den tollen und inspirierenden Kurs! Wir freuen uns aufs Nachkochen und können Dich nur weiterempfehlen. VG Stefan 

Liebe Valerie, nochmals vielen Dank für den netten Abend und die charmante Betreuung und Unterstützung bei unseren Kochexperimenten. Der Dank geht natürlich auch an Ihre Mitarbeiterin!

Dr. Jürgen Frisch

Liebe Valerie, herzlichen Dank für das wunderschöne Fest, das Ihr für uns organisiert habt. Alle Freunde waren überrascht, begeistert und hatten viel Spaß. Sie wollten ja überhaupt nicht mehr gehen. Ich weiß gar nicht, wie Du es geschafft hast, mit  großer Ruhe unser Kochdurcheinander so zu organisieren, dass die Köstlichkeiten dabei herauskamen, die wir sehr genossen haben.  Deine Ruhe, Gelassenheit und Professsionalität  (wie ein Kochengel), Erwins Fröhlichkeit und Dein Superteam... es war alles wunderbar.

Hallo liebe Valerie,
 ich wollte mich im Nachhinein nochmal für den tollen Kochkurs bedanken.
Was mir am meisten imponiert hat: Es ist Dir gelungen 15 koch-“wütige“ Teilnehmer so nett zu bändigen, dass am Ende doch Dein super leckeres Essen herauskam! Auch der DJ hat einen tollen Job gemacht.
Was ich sicher nachkochen werde:
1.       Cocos-Hühnchen-Suppe (der Wahnsinn)
2.       Currywurst (auch Wahnsinn)
3.       Spareribs (...)
4.       Eis (Wow)
5.       ...und die anderen wenn ich 1-4 geschafft habe J
 Sicher werde ich Dich weiter empfehlen.

Mein Team und ich hatten einen großartigen Tag im Kochraum. Unser straffes WorkShop-Programm haben wir durch Valeries Powersnacks und energetischem Mittagessen sehr gut durchgehalten. Das Kochevent am Abend und das gemeinsame Abendessen im gemütlichen Esszimmer haben den Tag perfekt abgerundet. Mein Team und ich waren begeistert. Vielen, vielen Dank Valerie und Erwin für euren herzlichen und unkomplizierten Support.

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